| 完胜巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 543克 | 完胜巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口热量/卡路里2302千卡 | |||
 热量2302千卡，相当于减肥操384分钟消耗的热量...360 | |||||
完胜巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 低筋面粉，可可粉，白糖，牛奶搅拌均匀，鸡蛋在另一个碗中搅拌均匀倒入面粉碗中，黄油隔水融化一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
2/11. 面糊倒入平底锅，一定是要不粘锅，摇晃锅使面糊摊平在锅面，慢慢烙透后，大概三分钟左右即可，期间准备一块湿毛巾，每烙好一锅将湿凉毛巾放在锅底降温，慢慢撕下面皮
3/11. 将烙好的面皮放盘中一张张晾凉，最好用纸隔开防止粘连
4/11. 奶油打发成提起出现尖头即可加入一点可可粉，搅拌均匀待用
5/11. 如想千层蛋糕比较饱满，最好烙二十张以上面皮
6/11. 将奶油一层层的涂抹在面皮上，涂抹要均匀，（如果喜欢水果也可以放入水果颗粒，增加口感）
7/11. 逐层涂抹，摞整齐，（如果想好看整齐些，可在涂抹奶油之前，将面皮摞整齐，用想要大小的膜具或者盘子盖在面皮上，将多余的切除）
8/11. 制作完成不马上吃可放冰箱冷藏，待食用前撒上可可粉即可享受美味
9/11. 细节图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、健脑益智等功效；可与紫菜、生菜、茼蒿搭配；与菠萝、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美白等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与醋、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、除口臭、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 完胜巧克力千层蛋糕-好吃到停不了口热量2302 千卡
- 脂肪217.51 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物239.42 克
- 钠510.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾877 毫克