| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 551克 | 虎皮青椒热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于飙车170分钟消耗的热量...360 | |||||
虎皮青椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（5个）、肉末（适量）、大蒜（5瓣）、生姜（适量）、蚝油（两勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、醋（一勺）、白糖（一勺）
1/6. 青椒去蒂去籽，生姜大蒜切沫，肉末用耗油和料酒腌一下
准备料汁：生抽 老抽 醋 白糖 盐放入碗里再加点清水搅拌
2/6. 倒入适量色拉油，烧至五成热下青椒小火慢慢煸，不断用锅铲按压。
3/6. 煎至皮微皱翻面继续小火煸
4/6. 用煸青椒的油下入姜蒜沫，再放肉末炒香
5/6. 放入煸好的青椒翻炒几下，倒入料汁
6/6. 起锅撒上葱花，美味出炉
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、牡蛎、圆白菜搭配；与菊花、牛排、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 虎皮青椒热量1019 千卡
- 脂肪45.94 克
- 蛋白质41.53 克
- 碳水化合物185.1 克
- 钠37447 毫克
- 钙822 毫克
- 铁30.81 毫克
- 钾1374 毫克