椰粉松饼的热量和减肥功效

1/6. 将所有固体的材料混合均匀，包括面粉、椰子粉、白糖、泡打粉。椰子粉可以用等量面粉代替。

2/6. 在另外的一个容器里混合搅拌好的鸡蛋、融化的椰子油、牛奶、香草精。椰子油可以换成黄油。牛奶的用量可以根据面粉吸水性有所调整，由于椰子粉吸水性强，所以次配方的牛奶用量比纯面粉的配方多了很多。如果全部换成面粉，牛奶的用量要减少很多，可以先加1cup，后面面糊太干的话再加牛奶。

3/6. 将液体混合物与固体混合物混合均匀。最后的面糊要成近于流体状态。用蛋抽提起面糊，面糊会逐渐留下来。太稀太干都不利于造型。

4/6. 中火，平底锅抹上一层椰子油。我用的1/2cup的量勺来盛到面糊。这样大小均匀，这个面糊的量大概能做6大张饼。

5/6. 倒入面糊后，提起锅把把饼转圆形。注意不要着急翻面，等一面煎好之后再翻面翻另外一面。一个饼的时间大概2分钟左右。在面糊加热的过程中会看到面糊长大的过程。