| 鸭尾酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 824千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 1551千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 25千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1285克 | 鸭尾酥热量/卡路里6041千卡 | |||
 热量6041千卡，相当于看书4647分钟消耗的热量...78 | |||||
鸭尾酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
一、水油皮（适量）、面粉（225克）、白糖（30克）、黄油（30克）、水（110克）、二、油酥（适量）、面粉（250克）、黄油（150克）、三、馅（适量）、熟面（250克）、白糖（120克）、盐（15克）、芝麻（100克）、炒花生（100克）、大葱（75克）、花椒（5克）、花生油（175克）、点心渣少许（适量）
1/5. 将水油皮拌成团醒发。
2/5. 将油酥原料调成酥油备用。
3/5. 芝麻、花生、花椒碾碎，大葱剁碎，熟面粉过筛，将所有原料拌匀成馅。
4/5. 将水油皮包入油酥，三折三次后包入馅料，压平，平均分为三条，卷起切段、切花，刷蛋液烤制完成。
5/5. 烤制完成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸭尾酥热量6041 千卡
- 脂肪354.3 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物434.6 克
- 钠10203 毫克
- 钙1601 毫克
- 铁36.4 毫克
- 钾922 毫克