| 西班牙海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 藏红花 | 克 | 6千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 2418克 | 西班牙海鲜烩饭热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡，相当于乡村舞471分钟消耗的热量...270 | |||||
西班牙海鲜烩饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡腿肉去骨后切成块，番茄、青椒、彩椒切大丁，黑橄榄切圈，虾去壳开背，鱿鱼切圈，3/4洋葱、蒜切末备用
2/8. 炼虾汤：将虾壳与1/4个洋葱丝中火炒香后加入300ml水煨煮10分钟
3/8. 以橄榄油炒香鸡腿肉后放入洋葱、蒜末拌炒
4/8. 放入生米用中小火拌炒，在倒入60ml白葡萄酒
5/8. 待酒精挥发完毕后撒入1/2g藏红花、1.5汤匙盐、1.5茶匙白胡椒粉调味
6/8. 加入番茄、青椒、彩椒、黑橄榄翻炒均匀后倒入虾汤搅匀
7/8. 将饭和汤盛入烤碗中后均匀的铺上海鲜（汤汁的量要漫过米饭2cm左右）
8/8. 盖好锡纸后烤箱以180度烤45分钟至汤汁彻底被米饭吸收烤熟即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、延缓衰老等功效；可与西葫芦、牛肉、鸡蛋搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、治疗高血压、清热解毒等功效；可与芥蓝、卷心菜、福寿鱼搭配；与螃蟹、红薯、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效；可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与北极虾、基围虾、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜烩饭热量2121 千卡
- 脂肪22.4 克
- 蛋白质75.1 克
- 碳水化合物156.64 克
- 钠873.1 毫克
- 钙429 毫克
- 铁24.01 毫克
- 钾1869 毫克