| 广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 7千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 墨鱼 | 克 | 25千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 红枣 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 85克 | 广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于宗教舞18分钟消耗的热量...300 | |||||
广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（25克）、黑木耳（10克）、瘦肉或者排骨和鸡（500克）、墨鱼（30克）、红枣（20克）、盐（适量）
1/5. 汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用
2/5. 墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3/5. 将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4/5. 将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
5/5. 一碗味道极其鲜美墨鱼汤就煲好啦~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、抗血栓等功效；可与胡萝卜、武昌鱼、毛豆搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、贫血等功效；可与鱿鱼、春笋、圆白菜搭配；与白萝卜、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有壮阳、补肾理气、养血等功效；可与韭菜、紫菜、木瓜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、防癌、抑制癌细胞等功效；可与牛奶、鹌鹑、核桃搭配；与虾皮、银鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤热量88 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质21.08 克
- 碳水化合物83.15 克
- 钠182.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾987 毫克