| 干豆角焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1123克 | 干豆角焖鸡翅热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于擦洗地板407分钟消耗的热量...228 | |||||
干豆角焖鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干豆角（200克）、鸡翅（500克）、料酒（1汤匙）、老抽（少许）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、姜（1块）、大葱（半根）、大蒜（一头）、香叶（三片）、八角（一个）、花椒（十几粒）、红辣椒（十个）、香菜（50克）
1/5. 翅中洗净，剁成小块，容易入味，也可以整个的…
2/5. 干豆角泡好，洗净上锅蒸15分钟左右，基本已经熟了…切四五厘米长待用…
3/5. 葱姜蒜红辣椒洗净，改刀待用…
4/5. 鸡翅剁好用少许盐，料酒腌制半小时，用烤箱200℃烤半小时左右，自己掌握看见变色即可…也可以过油，不过没有烤的健康呢，
5/5. 起炒锅放油，放入花椒葱姜蒜香叶，红辣椒煸炒出香味，放鸡翅进行煸炒烹料酒，少许老抽，生抽，白糖，盐，煸炒五分钟倒入烤鸡翅时出的水，如果水少放入开水半碗，放入干豆角焖烧十分钟即可，出锅放香菜装盘…
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强身健体、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角焖鸡翅热量1546 千卡
- 脂肪33.73 克
- 蛋白质84.97 克
- 碳水化合物360.82 克
- 钠10745.9 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁45.11 毫克
- 钾2132 毫克