牛肉豆豉香菇辣椒酱的热量和减肥功效

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牛肉豆豉香菇辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉丝	克	250千卡	125千卡	17.8克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
花椒	克	26千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	64千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆豉	克	127千卡	254千卡	24克	2.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	639克	牛肉豆豉香菇辣椒酱热量/卡路里792千卡
热量792千卡，相当于蹦床226分钟消耗的热量...210

牛肉豆豉香菇辣椒酱的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛肉丝（200克）、洋葱（一个）、香菇（六七朵）、姜（适量）、熟花生米（100克）、芝麻（一勺）、葱伴侣豆瓣酱（一袋150左右克）、干辣椒（30克）、花椒（10克）、豆豉（50克）、郫县豆瓣酱（2勺）、白糖（1勺）、没有细节图大家见谅（适量）、牛肉切小条，洋葱香菇切丁，姜蒜切末，干辣椒花椒用无油无水锅炒香再用料理机打碎，熟花生米擀碎（适量）、大蒜（适量）

1/1. 锅中多放油大约2斤多吧，烧热后放入肉，炒制微干，在下入洋葱香菇，炒干水分，接着下入姜蒜末炒香，下入干辣椒，花椒，豆豉，葱伴侣豆瓣酱，郫县豆瓣酱，炒匀，再加入一勺白糖，小火炒干水分约10分钟，最后加入熟花生米和白芝麻拌匀出锅。

食材功效信息

牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补虚养血、补血等功效；可与大白菜、葱、姜搭配；与红糖、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、抗癌等功效；可与玉米、西葫芦、羊肉搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、抗癌等功效；可与牛腩、胡萝卜、毛豆搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效；可与花菜、卷心菜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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