| 上校鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蚝油 | 克 | 12千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 657克 | 上校鸡块热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于上网1144分钟消耗的热量...90 | |||||
上校鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、面包糠（适量）、盐（2克）、蚝油（7克）、黑胡椒粉（适量）、鸡胸肉（200克）、鸡蛋（2个）、白糖（6克）、玉米淀粉（7克）
1/8. 鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用
2/8. 将准备好的耗油，玉米淀粉，糖，黑胡椒粉，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入乐创破壁机里搅拌，按瞬间功能键，一次10秒钟，每次拨动下再搅拌，一共用了50秒
3/8. 搅拌好的肉泥拿出来放在盘子里
4/8. 手沾水，将肉泥整型成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右
5/8. 准备好面粉，一个鸡蛋，面包糠
6/8. 将冷冻好的鸡块，先沾上面包，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠，然后放油锅里炸，炸至表面金黄色即可
7/8. 这样上校鸡块就完成了
8/8. 味道极其好
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、预防便秘、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促消化等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、防腐抑菌、祛腥等功效；
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营养信息
- 上校鸡块热量1716 千卡
- 脂肪33.56 克
- 蛋白质71.66 克
- 碳水化合物394.1 克
- 钠11076.1 毫克
- 钙769 毫克
- 铁18.97 毫克
- 钾1984 毫克