| 虫草花铁棍山药乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 虫草花 | 克 | 438千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1379克 | 虫草花铁棍山药乌鸡汤热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于打猎262分钟消耗的热量...300 | |||||
虫草花铁棍山药乌鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（半只）、铁棍山药（1根）、虫草花（150克）、姜片（3片）、蟹味菇（200克）、白玉菇（200克）、葱（一根）、草果（一个）、花椒（十几粒）、盐（少许）、味精（少许）
1/7. 虫草花挑选干净，清洗备用。
2/7. 白玉菇、蟹味菇去根洗净备用
3/7. 铁棍山药、葱、姜
4/7. 乌鸡剁小快，焯水
5/7. 将乌鸡块、山药、葱、姜、草果、花椒放高压锅里加水，压5分钟
6/7. 5分钟后，打开高压锅把葱、花椒捞出不要，放白玉菇、蟹味菇和虫草花，不用加压，直接炖煮10分钟左右
7/7. 加入盐、味精，出锅既成！
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与蒜薹、首乌、枣搭配；与虾、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、固肾益精、帮助消化等功效；可与甘蔗、红枣、银耳搭配；与黄瓜、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗衰老、抗癌等功效；
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营养信息
- 虫草花铁棍山药乌鸡汤热量1310 千卡
- 脂肪17.36 克
- 蛋白质65.19 克
- 碳水化合物194.25 克
- 钠10449.4 毫克
- 钙994 毫克
- 铁82.72 毫克
- 钾1396 毫克