| 奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 809克 | 奶酪面包热量/卡路里2383千卡 | |||
 热量2383千卡，相当于做题1324分钟消耗的热量...108 | |||||
奶酪面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（145克）、细砂糖（30克）、鸡蛋清（1个约55克）、盐（2克）、酵母（4克）、黄油（30克）、内馅（适量）、奶油奶酪（120克）、糖粉（30克）、奶粉（20克）、牛奶（25克）、面包外侧（适量）、奶粉（适量）
1/13. 秤好材料，除了内馅与黄油，其他全部放入面包机，和面15分钟。
2/13. 加入黄油，继续和面程序20分钟。
3/13. 不用碰，直接面包机发酵程序1小时，手指按一下不回弹的程度，一次发酵完成。再按和面程序5分，此时为了排气。
4/13. 取出，搓圆放入8寸戚风模具，放入烤箱进行二次发酵。
5/13. 约1小时，看看发酵程度，然后打开烤箱预热170度，下层25分钟。
6/13. 烤的时候做馅，内馅材料放一起，搅拌均匀即可。
7/13. 搅拌好，备用。
8/13. 火候有点大，中途可以盖锡纸，防止过火。
9/13. 切6等份。
10/13. 横切两层，抹入内馅，表面也抹均匀。
11/13. 蘸上奶粉。
12/13. 完成。
13/13. 推荐吃的时候套个袋子，比较不容易弄脏周围。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与番茄酱、菜花、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 奶酪面包热量2383 千卡
- 脂肪188.86 克
- 蛋白质89.42 克
- 碳水化合物398 克
- 钠11925.6 毫克
- 钙4358 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾4355 毫克