| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 鱼香肉丝热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于睡觉507分钟消耗的热量...54 | |||||
鱼香肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（一根）、黑木耳（一小把）、葱花（一茶匙）、姜（一茶匙）、蒜末（一茶匙）、料酒（一汤匙）、生抽（一汤匙）、白糖（三勺）、白开水（少许）、香菇（4朵）、青椒（1个大的）、后腿肉纯瘦（400克）、番茄酱（一袋）
1/12. 热锅凉油，煸炒胡萝卜丝，炒熟。
2/12. 胡萝卜熟了，放青椒丝。
3/12. 放香菇丝。熟了一起盛出来。
4/12. 把肉丝放进去煸炒，肉丝提前处理一下，放点生抽，淀粉，料酒抓匀。
5/12. 炒好的肉条盛出备用。
6/12. 木耳不用煸炒，木耳遇到热油会炸的，容易被热油炸到。
7/12. 葱姜炝锅，放入一袋番茄酱炒炒。放三大勺白糖，一大勺盐，喜欢吃甜口的还可以多放糖。
8/12. 炒好的番茄酱汁。颜色非常鲜亮。
9/12. 把所有的食材倒入，加一点热水，咕嘟咕嘟。
10/12. 汁浓后倒入蒜末，可以多一些。拌匀了就可以盛盘吃饭了。
11/12. 颜色很漂亮，适合不喜欢吃辣的人群。
12/12. 拌米饭吃，很下饭的。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与莴笋、蜂蜜、黄豆搭配；与西红柿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、防癌、增强免疫力等功效；可与猪血、春笋、竹笋搭配；与鸭肉、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量456 千卡
- 脂肪2.05 克
- 蛋白质14.62 克
- 碳水化合物182.8 克
- 钠39349.3 毫克
- 钙167 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾963 毫克