| 孜然鸡架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 889克 | 孜然鸡架热量/卡路里2552千卡 | |||
 热量2552千卡，相当于办公室工作1701分钟消耗的热量...90 | |||||
孜然鸡架的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡架（2个）、葱（适量）、姜（适量）、孜然（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 鸡架煮熟，切块备用
2/4. 锅里放油鸡架炒一下，再下葱姜蒜末，爆香后+老抽+干辣椒
3/4. 炒香变色后+水（少许）+盐+糖收汁
4/4. 出锅前+孜然+芝麻
出锅放上香菜
食材功效信息
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、消螺蛳积、养胃等功效；可与油菜、松子、冬虫夏草搭配；与明虾、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与元蘑、牛肉、股内牛肉搭配；与香豆腐干、苦苣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、散寒止痛等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、补肝肾、益肝养发等功效；可与梨、香蕉、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然鸡架热量2552 千卡
- 脂肪182.8 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物272.7 克
- 钠15919.2 毫克
- 钙1017 毫克
- 铁45.3 毫克
- 钾2849 毫克