| 奶油纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 奶油纸杯蛋糕热量/卡路里3061千卡 | |||
 热量3061千卡，相当于拳击510分钟消耗的热量...360 | |||||
奶油纸杯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好各种材料后蛋清蛋白分离
2/18. 牛奶跟油加到蛋黄里 搅打到油水分离
3/18. 加入低粉搅拌成糊
4/18. 蛋清打蛋器打发 白糖分三次加入（可以加几滴柠檬汁或白醋）
5/18. 打成小弯角 有点硬就可以了
6/18. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
7/18. 切记搅拌蛋白跟蛋黄糊的时候不能顺时针搅拌 要上下切拌
8/18. 切拌好的 就可以装入纸杯啦
9/18. 要加奶油的话 加三分之一到二分之一杯就好了哦 不加奶油的可以七分满
10/18. 根据自己喜好可以加蔓越莓 葡萄干等等等，烤前放桌子上敲一下
11/18. 烤箱170度预热10分钟 烤30分钟 就可以出炉啦 出炉后每个纸杯蛋糕放桌子上敲一下排气
12/18. 加点白糖到淡奶油里
13/18. 打发 装袋（这次奶油有点打过了）
14/18. 裱花嘴可以根据自己的喜好挑选（本人应该算手残党 好像就没有裱的好看过）
15/18. 形状随意 撒点彩色糖针就好啦
16/18. 想要裱朵玫瑰花的
17/18. 奶油吃多了腻。可以部分加奶油 部分不加哦
18/18. 我们家小侄女一口气吃了两个 哈哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、丝瓜、海虾搭配；与豆浆、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与雪莲果、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油纸杯蛋糕热量3061 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠453.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾607 毫克