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心里美吐司

心里美吐司的热量和减肥功效

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心里美吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉3610千卡361千卡12克1.66克
白糖392千卡392千卡0.1克0克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
3千卡59千卡2克0克
发酵粉36千卡356千卡47.6克1.7克
牛奶38千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
4千卡1千卡0克0克
总量1734心里美吐司热量/卡路里4771千卡
摇摆舞 热量4771千卡,相当于摇摆舞1060分钟消耗的热量...270

心里美吐司的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(1000克)、白糖(100克)、黄油(50克)、奶粉(30克)、盐(5克)、发酵粉(10克)、鸡蛋(2个)、牛奶(90克)、水(380克)
心里美吐司的做法图解1

1/16. 除了黄油,盐,发酵粉以外的食材全部放入厨师机内搅打成团

心里美吐司的做法图解2

2/16. 醒面十分钟后加入两勺发酵粉,也就是10克

心里美吐司的做法图解3

3/16. 将面团搅打基本光滑后加入回软的黄油

心里美吐司的做法图解4

4/16. 继续搅打至面团光滑有弹性,可以拉出膜即可

心里美吐司的做法图解5

5/16. 取出室温进行第一次发酵。发酵的过程做一个加了红曲粉的小四卷蛋糕

心里美吐司的做法图解6

6/16. 待面团两倍大左右第一次发酵完成,约一个半小时

心里美吐司的做法图解7

7/16. 取80克面团5个,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

心里美吐司的做法图解8

8/16. 把小四卷蛋糕用星星和心形模具分别压出75个星形蛋糕块和15个心形蛋糕块

心里美吐司的做法图解9

9/16. 取一个面团擀成长方形,将心形蛋糕块按顺序摆放在面片上

心里美吐司的做法图解10

10/16. 包入蛋糕块,捏紧接缝处,做成一个圆柱形长条

心里美吐司的做法图解11

11/16. 同样包入心形蛋糕块

心里美吐司的做法图解12

12/16. 分别做好放入吐司模具,发酵箱里进行第二次发酵

心里美吐司的做法图解13

13/16. 发酵结束表面抹蛋液

心里美吐司的做法图解14

14/16. 烤箱180度28分钟左右,表面上色后中途加盖锡纸

心里美吐司的做法图解15

15/16. 这是刚烤好的吐司

心里美吐司的做法图解16

16/16. 吐司因花形蛋糕而更美丽

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、大便秘结、预防便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与红枣、米汤、酒相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 心里美吐司热量4771 千卡
  • 脂肪136.77 克
  • 蛋白质102.47 克
  • 碳水化合物284.75 克
  • 10823.9 毫克
  • 2320 毫克
  • 24.88 毫克
  • 2337 毫克

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