| 土豆豆角烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 1710克 | 土豆豆角烧排骨热量/卡路里2530千卡 | |||
 热量2530千卡，相当于飙车422分钟消耗的热量...360 | |||||
土豆豆角烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先用水洗上几遍
2/10. 准备一大一小土豆切块备用
3/10. 豆角洗好，掰好备用
4/10. 凉水下锅，放入排骨，姜片料酒，烧开以后五分钟盛出来将沫子用水冲净，控水备用
5/10. 把豆角和土豆先用水焯了一下
6/10. 锅里倒油先把排骨轻微的煎炒一下
7/10. 倒入温水，没过排骨，加入以下调料，葱，姜，花椒，干辣椒，冰糖，十三香，鸡精，盐，海鲜酱油（两勺），老抽（一勺半），香叶，料酒（一勺），桂皮，八角，勺子的大小就是平时吃饭的勺子。一起下锅大伙煮沸，关小火慢炖两个小时。
8/10. 这就是需要的调料，料酒，老抽，海天味极鲜，盐，鸡精，十三香，香叶，姜，葱，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，花椒。
9/10. 一个小时以后把备好的土豆，豆角一起下锅继续慢炖一小时。
10/10. 大功告成
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、美容养颜、补充营养等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、安养精神、下气等功效；可与鸡肉、土豆、虾皮搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与紫菜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豆角烧排骨热量2530 千卡
- 脂肪55.54 克
- 蛋白质111.97 克
- 碳水化合物519.76 克
- 钠16231.3 毫克
- 钙1209 毫克
- 铁52.9 毫克
- 钾2377.3 毫克