| 辣椒小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 766克 | 辣椒小炒肉热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡，相当于滑冰316分钟消耗的热量...420 | |||||
辣椒小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、猪肉（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、辣椒（两个）、大蒜（4瓣）、酱油（适量）
1/6. 猪肉切片，放入盐，十三香，料酒，酱油，淀粉搅拌均匀，腌制15到20分钟
2/6. 辣椒切好，葱花切好，蒜瓣用刀按扁备用
3/6. 锅中倒油，烧热后倒入腌制好的肉。炒至5分熟后盛出
4/6. 倒入少量油炒一下辣椒，盛出备用
5/6. 锅中倒底油，大火煸香葱花和蒜瓣
6/6. 倒入炒好的肉和辣椒，将肉炒熟后倒入老抽，生抽，耗油，鸡精翻炒，炒熟后盛出装盘即可
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补虚等功效；可与木瓜、黑木耳、香菇搭配；与乌梅、鹌鹑、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣椒小炒肉热量2212 千卡
- 脂肪156.99 克
- 蛋白质63.11 克
- 碳水化合物155.53 克
- 钠16981.1 毫克
- 钙407 毫克
- 铁21.51 毫克
- 钾2066 毫克