| 蜂蜜奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 748克 | 蜂蜜奶黄包热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于滑板414分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜奶黄包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、牛奶（200克）、酵母（4克）、黄油（30克）、白糖（45克）、盐（4克）、鸡蛋（1个）、蜂蜜+水（表面）（2:1）
1/12. 除黄油之外，所有配料放入面包机。高筋面粉400g中加入200g的牛奶，中间放4g酵母，对角放4g盐和45g糖，打入一个鸡蛋，开始搅拌。
2/12. 一个和面程序后加入30g的黄油继续和面。
3/12. 直到揉出膜，
4/12. 盖上保鲜膜进入发酵。
5/12. 发酵至两倍大小的面团，揉出气泡，分成约50g左右的小面团。
6/12. 我包了几个豆沙馅儿的，
7/12. 揉圆 摆在铺好油纸的烤盘上，中间留点空隙，送入烤箱中进行二次发酵。
8/12. 发酵好之后，中层上火160度，下火180度，烤20分钟。
9/12. 烤制表面金黄即可，
10/12. 刷上蜂蜜水，洒上熟芝麻。
11/12. 成品图
12/12. 很松软香甜，奶香味儿十足！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与菠菜、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜奶黄包热量2071 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克