| 自制山楂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 2076克 | 自制山楂酱热量/卡路里2368千卡 | |||
 热量2368千卡，相当于刮胡子1184分钟消耗的热量...120 | |||||
自制山楂酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山楂（1500克）、柠檬（1个）、白糖（适量）、冰糖（2大块）
1/7. 山楂在盐水里泡了2小时
2/7. 将山楂去核去梗
3/7. 山楂去核后不能久放，会发黄，去核后加适量水，加2块冰糖，开小火慢慢烧
4/7. 挤半个柠檬汁入锅
5/7. 山楂要边烧边搅，要不然会粘锅的
6/7. 慢慢煮至糜烂，味太酸再加些白糖
7/7. 待冷却后装瓶即可
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防衰老、抑制细菌等功效；可与大白菜、排骨、白菜搭配；与火龙果、海参、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、清热化痰、生津等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、润肺等功效；可与白果、高粱、鸭梨搭配；
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营养信息
- 自制山楂酱热量2368 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物227.4 克
- 钠5.2 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾341 毫克