| 番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1174克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于安装雨水槽253分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄牛肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、洋葱（半个）、西红柿（2个）、食盐（2克）、料酒（2毫升）、大葱（1根）、生姜（1小块）、大料（1个）、花椒（1克）、老抽（2毫升）、花生油（5毫升）、酱油（20毫升）、大蒜（6瓣）
1/5. 牛肉洗干净切块，凉水下锅撇除血沫，牛肉盛出来
2/5. 锅里放少许油，放入洋葱 姜片 葱段 大蒜瓣 花椒 大料 桂皮 香叶炒香
3/5. 放入绰好的牛肉，依次放入料酒 酱油 老抽 冰糖或者白糖，翻炒片刻
4/5. 加入之前绰牛肉的水，大火烧开后，倒入砂锅，中小火煲汤，半小时后，把西红柿去皮，切丁放入炒锅里加少许油炒出汤加水烧开后倒入砂锅中 加盐
5/5. 我一共煲了2个小时，西红柿彻底融化到汤里，味道鲜美！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与菜花、土豆、香芋搭配；与橘子、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、促进消化、延缓衰老等功效；可与猪骨、火腿、小米搭配；与蜂蜜、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促消化、健胃消食等功效；可与三文鱼、蜂蜜、芹菜搭配；与鲇鱼、草鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、止血等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 番茄牛肉汤热量1520 千卡
- 脂肪118.45 克
- 蛋白质61.59 克
- 碳水化合物256.01 克
- 钠44945.2 毫克
- 钙918.7 毫克
- 铁29.14 毫克
- 钾2146 毫克