| 花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 花蛤热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于裸潜79分钟消耗的热量...420 | |||||
花蛤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先把花蛤浸泡在盐水中，加入少许油，这样做的理由是为了模拟花蛤的生存环境，而用油隔离空气可以让花蛤晕乎乎的吐沙子。
2/7. 由于我家那位大少爷回来的早，嚷嚷着肚子里唱空城计了。我就只能用煮的了，把花蛤放热水中煮一下下，看到出了好多泡沫。等到壳都张开了，赶紧把他们装出来把。
3/7. 看吧，这就是刚刚煮花蛤的水。泥沙沉在底部。当然如果你要煲汤的话，这种煮的方法会流失花蛤的鲜美，万万不行的。
4/7. 对于厨房小白来说，或者对于那些没有太多时间研究烹饪的人来说，这样的配料应该很简单吧。葱、姜、蒜，随处可以买到啦。话说中华菜系中很多重口味的大菜，都离不开简单的这些元素。有点到家的九九归一的意思在里面。所以，换句话而言，要想让自己的个人价值被社会认同，首先要做好小事。又扯远了，继续。
5/7. 起油锅，放调料。等香味出来后，就放入豆瓣酱即可。豆瓣酱超市里都有哈，这个很普遍
6/7. 这时候赶紧主角登场，随着刺啦一声，满满的花蛤下锅喽。因为事先煮过了，咱们就稍微翻炒几下，让花蛤充分入味即可。
7/7. 蹭蹭蹭~~~爆炒花蛤出锅啦~~~细腻的蛋白质混合着充满野性的辣味，在唇齿间游离着宛如情人间最默契的互动。关键是营养丰富有没有！
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、橙子、大豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、消除水肿、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、滋阴补阳、抗菌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、预防感冒等功效；可与五花肉、马齿苋、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤热量552 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物46.96 克
- 钠1065.4 毫克
- 钙267 毫克
- 铁14.56 毫克
- 钾1060 毫克