| 素三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 282克 | 素三鲜热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于冲浪443分钟消耗的热量...108 | |||||
素三鲜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干木耳（适量）、胡萝卜（1个）、鸡蛋（2个）、食用油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、味精（少许）
1/4. 干木耳提前两小时泡发，胡萝卜切片。
2/4. 鸡蛋加少许盐打撒。
3/4. 胡萝卜热水焯一下，因为孩子要吃（一岁十个月怕嚼不动）我开水煮了三分钟，正常成人吃可省去此步骤。
4/4. 热锅，少许食用油烧至七成，放入打撒的鸡蛋，然后依次放入木耳和胡萝卜，加少许生抽和盐，翻炒均匀，出锅前加入少许味精，再次翻炒均匀，出锅装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促进消化等功效；可与鲈鱼、西兰花、黄豆搭配；与柚子、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、荠菜、辣椒搭配；与消炎片、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 素三鲜热量798 千卡
- 脂肪109.77 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物34.87 克
- 钠10183 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾296 毫克