| 黑椒牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 意大利面 | 克 | 54千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝士粉 | 克 | 118千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 黑椒牛肉意面热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于划船183分钟消耗的热量...240 | |||||
黑椒牛肉意面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 牛肉切条，用生抽、小苏打腌五分钟。
2/13. 在腌好的牛肉中加入黑胡椒碎、生粉拌匀，最后加入一勺橄榄油混合均匀。
3/13. 洋葱切丝，蘑菇切片。
4/13. 汤锅内加入热水，煮沸后放入意大利面，待再次沸腾后加入少许食盐，煮至自己喜欢的软硬程度。
5/13. 平底锅温热后放少许橄榄油，倒入洋葱丝煸软。
6/13. 洋葱丝炒至透明后加入蘑菇片一同煸至变色后盛出。
7/13. 平底锅另放橄榄油，放入牛肉丝滑熟。
8/13. 炒好的底料盛入盘中。
9/13. 平底锅微热后放入橄榄油，再加入切成片的蒜片煸出香味。
10/13. 倒入意大利面翻炒均匀。
11/13. 倒入牛肉丝等，继续翻炒。
12/13. 翻炒至意面油润后加入黑胡椒碎，适量食盐和芝士粉炒匀即可。
13/13. 喜欢混合香味的还可以加入意大利混合香草碎或是迷迭香等，都是很好的选择呢。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、防止恶性贫血、促进消化等功效；可与鲫鱼、三文鱼、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、降血脂等功效；可与猪肝、小米、羊排搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、健脾胃等功效；可与火腿、龙须菜、玉米面搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有壮骨、健脑、抗衰老等功效；
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营养信息
- 黑椒牛肉意面热量731 千卡
- 脂肪136.94 克
- 蛋白质58.32 克
- 碳水化合物153.13 克
- 钠37420.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾458 毫克