| 炸藕荷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1001克 | 炸藕荷热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡，相当于混凝土工作233分钟消耗的热量...420 | |||||
炸藕荷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（一大节）、瘦肉馅（半斤）、大葱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（两枚）、胡萝卜（一根）、木耳（适量）
1/10. 肉馅加葱姜末，酱油，蚝油，盐，花椒粉搅匀腌制，胡萝卜，木耳切末加油拌匀放肉馅一边备用
2/10. 藕洗净去皮
3/10. 切成这样连接不断的状态
4/10. 整颗藕都切好
5/10. 肉馅和胡萝卜木耳搅匀，加入藕片中，
6/10. 压紧藕片
7/10. 全部夹好的状态
8/10. 面粉，淀粉，鸡蛋打在碗里，缓慢加水，搅成比较稠厚的面糊，以能在耦合上挂住面糊为标准
9/10. 锅内油烧热，放入挂好糊的耦合，炸至两面金黄
10/10. 香喷喷的耦合可以吃了
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、益胃健脾、散瘀等功效；可与鲢鱼、牛蒡、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、发汗、预防感冒等功效；可与粳米、兔肉、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕荷热量1630 千卡
- 脂肪34.74 克
- 蛋白质50.15 克
- 碳水化合物287.099999 克
- 钠16876.4 毫克
- 钙1088 毫克
- 铁24.12 毫克
- 钾1149 毫克