| 蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 144千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 397克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1665千卡 | |||

1/13. 面包机内按照先液体后粉类依次加入材料 盐和酵母不要直接接触 和面程序一个20分钟后再20分钟 发酵至1.5-2倍大

2/13. 取出排气后 分成4-5个小面团 覆保鲜膜醒15分钟

3/13. 取一个擀成长舌形 卷起来 再擀一次 再卷起来(怕麻烦的就一次就够了)

4/13. 用刀从中间横切成两半

5/13. 底部刷清水 沾一层脆底(低粉+白糖+白芝麻)

6/13. o

7/13. 放入刷了油的模具或者直接摆烤盘里 撒上白芝麻

8/13. 放烤箱(里面放碗温水)发酵40分钟 变大 然后烤箱175度预热8-9分钟

9/13. 出炉

10/13. 立马刷一层蜂蜜水

11/13. 底部脆脆的

12/13. 好味

13/13. 吃不完的用保鲜袋密封好
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、养颜、美容等功效;可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配;与金桔、菠萝、枣相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、杀菌、促进睡眠等功效;可与雪梨、桑葚、牛奶搭配;与豆腐花、茭白、大米相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、帮助消化等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、祛风润肠、滋补养生等功效;可与核桃、香蕉、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;