| 巧克力夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 616克 | 巧克力夹心蛋糕热量/卡路里2479千卡 | |||
 热量2479千卡，相当于打沙袋413分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力夹心蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好食材！
2/18. 这是我用的棉花糖和巧克力。
3/18. 分离蛋黄和蛋清。
4/18. 分三次在蛋清中加入白糖，打至硬性发泡，提起打蛋器呈小尖状。
5/18. 将色拉油和牛奶加入蛋黄中搅匀，筛入低粉拌匀。
6/18. 分多次将打发的蛋清加入蛋黄糊用切拌方式拌匀成蛋糕糊。
7/18. 裱花袋套在大口容器上，倒入蛋糕糊。
8/18. 烤盘垫油纸，蛋糕糊挤成圆饼状。
9/18. 烤箱180度预热，烤10-15分钟，因个人烤箱温度而异。
10/18. 棉花糖剪成两半。
11/18. 选形状大小相近的蛋糕片，每片放半块棉花糖。
12/18. 入微波炉叮20秒，趁热将两片蛋糕片合在一起轻轻捏一下。
13/18. 放凉的蛋糕，用竹签插在夹心处。
14/18. 巧克力隔水加热，使之熔化。
15/18. 用刮刀在蛋糕上均匀的涂上熔化的巧克力。
16/18. 插在泡沫上晾凉，等待巧克力凝固，这个过程很难熬，儿子说好想舔舔
17/18. 成品还不错。
18/18. 形状不太好，原谅我拍照技术有限。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、辣椒、玉米搭配；与甲鱼 、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与西兰花、橘子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心蛋糕热量2479 千卡
- 脂肪154.21 克
- 蛋白质34.97 克
- 碳水化合物318.72 克
- 钠377.5 毫克
- 钙455 毫克
- 铁5.61 毫克
- 钾640 毫克