| 椒盐小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 730克 | 椒盐小黄鱼热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于开车500分钟消耗的热量...150 | |||||
椒盐小黄鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（随意）、面粉（或生粉）（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、椒盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鸡蛋（一个）、生抽（适量）
1/7. 小黄鱼打理干净，去头，洗净晾干水
2/7. 放盐 生抽 葱姜，料酒，腌15分钟
3/7. 鸡蛋打散，面粉加生分放保鲜袋
4/7. 鱼放蛋液里
5/7. 在蛋液里捞出来后放面粉袋子，抓紧袋子口使劲摇晃面粉，使鱼均匀裹上面粉
6/7. 锅热油放鱼，定型后翻面。中火炸。
全部炸好后再开大火复炸一遍。这样鱼会更酥脆
7/7. 装盘，撒椒盐
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、开胃消食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、高脂血症等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒盐小黄鱼热量1250 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.56 克
- 碳水化合物64.52 克
- 钠10595.02 毫克
- 钙256 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾811 毫克