| 火腿芝士汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 1059克 | 火腿芝士汉堡热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于曼波舞473分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿芝士汉堡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、全麦粉（100克）、白糖（30克）、盐（2克）、鸡蛋清（30克）、牛奶（130克）、酵母（3克）、黄油（20克）、火腿（几片）、生菜（适量）、西红柿（适量）、百吉福芝士片（几片）、沙拉酱（香甜味）（适量）、番茄沙司（适量）
1/4. 用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大；
取出排气，分成每30克一份的面团，盖保鲜膜松弛15分钟；
将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形，摆入烤盘；
放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大；
表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱12分钟，汉堡胚制做完成；
取一个汉堡胚，从中间剖开；
放上一片火腿；
挤上亨氏番茄沙司；
放上一片芝士片（切成合适大小）；
2/4. 放上一片生菜；
放上西红柿片；
挤上丘比沙拉酱（香甜味）；
再放上一片火腿；
盖上另一片汉堡胚即可。
3/4. 成品
4/4. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、益精气、和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、香椿、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿芝士汉堡热量1419 千卡
- 脂肪118.73 克
- 蛋白质54.55 克
- 碳水化合物299.89 克
- 钠12477.2 毫克
- 钙560.7 毫克
- 铁9.73 毫克
- 钾2144 毫克