| 煎角瓜片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 煎角瓜片热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于看电视760分钟消耗的热量...90 | |||||
煎角瓜片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
角瓜（一个）、鸡蛋（两个）、面粉（适量）、盐（少许）、味精（少量）、胡椒粉（适量）
1/2. 准备食材:角瓜去两段，切厚片。鸡蛋+盐+味精+胡椒面打散一碗；水一碗；面粉半碗。角瓜片依次蘸水、生粉、蛋液。
2/2. 中火油热，入锅煎制。(轻轻入锅中，手上没水，就放心油不嘣。)一面定型翻面，翻动两次左右，两面金黄，出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、小米、小米面搭配；与豆奶、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、散寒等功效；
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营养信息
- 煎角瓜片热量1140 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质32.62 克
- 碳水化合物155.07 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙765 毫克
- 铁12.77 毫克
- 钾500 毫克