| 奶油蘑菇浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 奶油蘑菇浓汤热量/卡路里2653千卡 | |||
 热量2653千卡，相当于仰卧起坐332分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油蘑菇浓汤的做法共19个步骤
食材主料/辅料
口蘑（4个）、洋葱（1/4个）、淡奶油（60毫升）、清水（400毫升）、黄油（50克）、面粉（30克）、盐（1茶匙）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）
1/19. 口蘑洗净去蒂切薄片，洋葱切末
2/19. 厚底锅开小火加热，加入40克黄油，一定要尽量选用厚一点儿锅，这样炒面粉不容易糊
3/19. 小火至黄油全部融化
4/19. 加入面粉用蛋抽快速搅拌均匀
5/19. 搅拌均匀的黄面粉
6/19. 加入400毫升清水，边加边快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌至完全均匀后关火，备用
7/19. 另起锅，小火，加入10克黄油融化
8/19. 加入洋葱末
9/19. 炒出香味
10/19. 加入蘑菇片
11/19. 翻炒至蘑菇变软
12/19. 把炒好的蘑菇倒回刚才的浓汤中，小火不停搅拌至浓稠
13/19. 加入淡奶油搅拌均匀
14/19. 加盐糖和一点点黑胡椒粉调味
15/19. 盛入碗中
16/19. 加法香碎和烤好的黄油面包粒即可食用
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 成品
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防骨质疏松、治便秘、预防糖尿病等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、火腿、松子搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 奶油蘑菇浓汤热量2653 千卡
- 脂肪203.91 克
- 蛋白质59.67 克
- 碳水化合物222.27 克
- 钠11497.9 毫克
- 钙364 毫克
- 铁25.62 毫克
- 钾3796 毫克