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爆炒猪肝香菇熏干面

爆炒猪肝香菇熏干面的热量和减肥功效

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爆炒猪肝香菇熏干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
圆白菜50千卡22千卡1.5克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
猪肝323千卡129千卡19.3克3.5克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1252爆炒猪肝香菇熏干面热量/卡路里803千卡
骑独轮车 热量803千卡,相当于骑独轮车161分钟消耗的热量...300

爆炒猪肝香菇熏干面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

圆白菜(少量)、蒜头(4瓣)、姜(2片)、生抽(2勺)、猪肝(适量)、洋葱(半个)、西红柿(1个)、干子(一块)、香菇(数片)、香菜(少量)、淀粉(少量)、料酒(1勺)、大葱(适量)
爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解1

1/7. 猪肝洗净浸泡15-20分钟。切片用淀粉、1勺生抽、1勺料酒腌渍10分钟。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解2

2/7. 所有材料洗净备用。香菇泡水10分钟。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解3

3/7. 热油,放入姜蒜、大葱、洋葱爆香后,放入猪肝,倒入勾芡汁,大火爆炒,猪肝变色后加入盐,即成。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解4

4/7. 猪肝非常嫩,如果能吃辣的童鞋,加入辣椒更赞。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解5

5/7. 热油,放入姜蒜、大葱和洋葱爆香,将干子、香菇、西红柿倒入锅中炒出茄汁,放入青菜翻炒,加1勺生抽和少量盐。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解6

6/7. 准备一壶开水倒入锅中,水沸后放入面条,煮3-5分钟,加少量盐,煮到面条软即成。淋上香油,关火。

爆炒猪肝香菇熏干面的做法图解7

7/7. 盛出面,倒入之前炒好的猪肝,放上少许香菜,美味!

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、祛结气、润脏腑等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、温中健胃、防癌症等功效;可与武昌鱼、五花肉、洋葱搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、帮助消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、养血、去除毒素等功效;可与菠菜、油菜、苋菜搭配;与山楂干、菜花、辣椒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆炒猪肝香菇熏干面热量803 千卡
  • 脂肪6.59 克
  • 蛋白质41.26 克
  • 碳水化合物187.41 克
  • 672.9 毫克
  • 370.7 毫克
  • 28.39 毫克
  • 1749 毫克

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