| 豆沙辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 380克 | 豆沙辫子面包热量/卡路里958千卡 | |||
 热量958千卡，相当于换床单383分钟消耗的热量...150 | |||||
豆沙辫子面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（130克）、白糖（30克）、盐（2克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、馅料（适量）
1/15. 所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。
2/15. 再揉15分钟，发酵至2倍大。
3/15. 选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。
4/15. 将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。
5/15. 将豆沙均匀抹在面片上。
6/15. 卷起。
7/15. 每三条一端捏合在一起。
8/15. 编成辫子，不要编得太紧，否则醒发后会变形。
9/15. 编好的辫子摆入不粘烤盘中，粘的要铺上油纸油布，中间留出空隙。
10/15. 醒发至两倍大。
11/15. 烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。
12/15. 出炉晾凉即可。
13/15. 掰开一块儿味道好香
14/15. 成品展示1
15/15. 成品展示2
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、红枣、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙辫子面包热量958 千卡
- 脂肪4.86 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠39.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克