| 德普食谱—辣味的匈牙利培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 844克 | 德普食谱—辣味的匈牙利培根面包热量/卡路里2534千卡 | |||
 热量2534千卡，相当于美容2534分钟消耗的热量...60 | |||||
德普食谱—辣味的匈牙利培根面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀；
2/12. 加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉；
3/12. 加入老面和烫种面团，继续搅拌；
4/12. 搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油；
5/12. 直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25min；
6/12. 分割成80g一个的小面团，中间发酵10min；
7/12. 取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状；
8/12. 面团表面沾满红椒粉，放入发酵55min；
9/12. 发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱；
10/12. 放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制16min即可；
11/12. 成品
12/12. 内部组织
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、防治近视、美容等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与果汁、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与韭菜、基围虾、桂圆肉搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德普食谱—辣味的匈牙利培根面包热量2534 千卡
- 脂肪228.87 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物136.85 克
- 钠11053.3 毫克
- 钙1961 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾2323 毫克