| 上海油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1007克 | 上海油爆虾热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡，相当于伸展操1144分钟消耗的热量...150 | |||||
上海油爆虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、料酒（25克）、白糖（25克）、生抽（25克）、葱姜米（各20克）、食用油（250克）、味精（3克）、盐（少许）、水（适量）
1/10. 先将虾剪去大脚和须，洗净控干水份。
2/10. 取锅放入油，将油烧至五成热时，
3/10. 将整理好的虾倒入锅中进行炸。
4/10. 用勺不断推动油爆至虾壳变红变脆。
5/10. 用漏勺捞起控油放入碗里
6/10. 原锅放点油
7/10. 放葱姜米爆香。
8/10. 然后放虾，放料酒生抽白糖盐味精水适量，
9/10. 然后盖上盖子焖2分钟
10/10. 这道菜就做好了。有没有想试一试。特点是鲜嫩可口，色泽红亮。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血脂等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海油爆虾热量2860 千卡
- 脂肪100.86 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物144.15 克
- 钠10477.6 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾504 毫克