| 清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1209克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于美容1207分钟消耗的热量...60 | |||||
清蒸桂鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、大葱（1根）、红椒（1个）、绿辣椒（1个）、葱（适量）、胡萝卜（半根）、酱油（1匙）、黄酒（4勺）、米醋（1匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 桂鱼开膛去内脏，去鳃后，鱼身两侧划三道，将切条的姜和三勺黄酒洒在鱼身，腌制20分钟。蒜、姜切末，部分蒜刀面压扁。青红辣椒切小段，胡萝卜细切条
2/7. 颜值完毕后，把条形小料塞进鱼肚以及洒在鱼身上
3/7. 调料汁：酱油、黄酒、米醋、糖、盐比例 2:2:1:1:1，料汁里放适量姜末和青红辣椒，与鱼一起进锅隔水蒸15分钟
4/7. 蒸完后的鱼和料汁
5/7. 新烧热油，剩余的末状小料放入后，将油浇在鱼身上
6/7. 再将料汁浇在鱼身上
7/7. 鱼肉白嫩嫩直弹牙，毫无腥味，料汁也完全入味到鱼肉中。好吃到没朋友
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、壮阳补阴、增强食欲等功效；可与粳米、兔肉、海虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、祛风湿、促进血液循环等功效；可与羊排、北极虾、鸡蛋搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与蜂蜜、豆浆、大米搭配；与红枣、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清蒸桂鱼热量1207 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠52367.5 毫克
- 钙828 毫克
- 铁45 毫克
- 钾2220 毫克