| 酸辣米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1109克 | 酸辣米线热量/卡路里3674千卡 | |||
 热量3674千卡，相当于骑自行车459分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣米线的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、米线（按个人食量来定）、腌菜（适量）、韭菜（适量）、包包菜（适量）、小米辣（4个）、葱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、油辣椒（适量）、大骨头汤（半碗）
1/10. 准备原材料，五花肉剁碎，腌菜是从超市买的袋装的（老家家里自己做）。
2/10. 韭菜，包包菜，葱，小米辣切好备用。
3/10. 提前熬好的大骨头汤。
4/10. 锅中放少许油。
5/10. 放剁碎的五花肉炒至变色。
6/10. 放腌菜、小米辣和肉一起炒片刻。
7/10. 倒入准备好的半碗大骨头汤，放适量的盐和生抽，再将韭菜、包包菜和葱放进汤里煮。
8/10. 待汤煮开以后将米线放进汤里稍煮片刻，老家那边有干米线和水米线，干米线煮的时间长些，水米线煮的时间短些，煮的时间长的话米线会碎了。如果喜欢吃辣的话，这个步骤可以将油辣椒放在锅里和米线一起煮，我不太能吃辣，所以油辣椒是出锅后才放的。
9/10. 煮好的米线倒入碗里。
10/10. 放上油辣椒，一碗美味的酸辣米线搞定了，可以开吃啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与山楂、蘑菇、冬瓜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、养胃、健脾等功效；
腌菜具有增强食欲、促消化、帮助消化等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、补肾温阳等功效；可与海虾、鸡蛋、猪血搭配；与白酒、牛排、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸辣米线热量3674 千卡
- 脂肪168.34 克
- 蛋白质42.259999 克
- 碳水化合物89.55 克
- 钠10470.3 毫克
- 钙223 毫克
- 铁16.31 毫克
- 钾1931 毫克