| 凉拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 699克 | 凉拌藕片热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于美容1487分钟消耗的热量...60 | |||||
凉拌藕片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、蒜头（2粒）、酱油（适量）、食用油（适量）、醋（适量）、花椒油（适量）、辣椒粉（适量）、白糖（适量）
1/2. 首先将买回来的藕削皮切片，然后开水下锅(一定要开水下锅)煮大概10分钟的样子，自己尝尝软硬度，就可以过滤水捞出备用。
2/2. 炒锅里面加入少量的油，油烧热后放入大蒜末，加入辣椒粉，酱油，白醋，和白糖，花椒油，然后倒入藕片搅拌均匀，关火。非常简单呢。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、生津等功效；可与黄鳝、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与龙须菜、马齿苋、醋搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、冠心病等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、防衰老等功效；可与绿豆芽、猪骨、大蒜搭配；与豌豆、胡萝卜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌藕片热量1487 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质20.85 克
- 碳水化合物235.11 克
- 钠42386.9 毫克
- 钙1511 毫克
- 铁44.12 毫克
- 钾2661 毫克