| 肉松蛋糕小卷-秋日小清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 60千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 72千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 102克 | 肉松蛋糕小卷-秋日小清新热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于吹号角117分钟消耗的热量...120 | |||||
肉松蛋糕小卷-秋日小清新的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、低粉（17克）、色拉油（8克）、牛奶（8克）、细砂糖（加入蛋白）（12克）、细砂糖（加入蛋黄）（6克）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/13. 蛋白跟蛋黄分开
2/13. 蛋黄中加入6克细砂糖，搅拌均匀
3/13. 随后加入牛奶跟色拉油，拌匀
4/13. 筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒
5/13. 蛋白加入12克细砂糖打发至湿性发泡
6/13. 二者混合搅拌均匀烤盘铺上油纸，将面糊倒入23cm x 23cm的烤盘中，摊开，用刮板铺平
7/13. 送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤10~15分钟
8/13. 取出趁热撕掉油纸，待凉后切掉四边抹上沙拉酱，把剪成跟蛋糕片一样大小的紫菜片铺在蛋糕上
9/13. 然后在紫菜片上均匀抹上沙拉酱
10/13. 铺上肉松
11/13. 将蛋糕卷起卷紧，食用的时候切小片即可
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、西红柿、干辣椒搭配；与鹅蛋、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、大便秘结等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与金针菇、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松蛋糕小卷-秋日小清新热量234 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克