| 万圣节Q弹南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 400克 | 万圣节Q弹南瓜饼热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡，相当于攀岩54分钟消耗的热量...660 | |||||
万圣节Q弹南瓜饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（250克）、糯米粉（150克）、玉米淀粉（40克）、砂糖（50克）
1/8. 备好食材。
备好所需食材。
2/8. 蒸南瓜
将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸十分钟后取出。
3/8. 挤出水分
将煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。
4/8. 制作面团
将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团应是光滑略有硬度的，太软的不好成型。（可按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加）
5/8. 包入馅料
将面团分成25g到30g左右的小面团，包入巧克力或其他馅料（可任意搭配），将面团封口后再次揉圆，上面轻轻压扁。
6/8. 面团整型
将面团压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。用柠檬皮装饰南瓜饼。
7/8. 放入微波炉
将做好的南瓜饼放进加好水的蒸宝中，再把蒸宝放进微波炉，用大火（P100）蒸8-10分钟即可出炉。
8/8. 最终成品
蒸好的南瓜放凉后比较不沾筷子，即可食用哦~
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、防癌治癌、消炎止痛等功效；可与火腿、枣、猪肉搭配；与山药、带鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、壮气提神、补中益气等功效；可与葡萄、桑葚、鸭肉搭配；与苹果、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 万圣节Q弹南瓜饼热量597 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克