| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1628克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于乘双连雪橇347分钟消耗的热量...420 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、米饭（1碗）、植物油（1勺）、盐（1勺）、料酒（适量）、白糖（1勺）、蚝油（少许）、蜂蜜（少许）、高汤（25克）、酱油（25克）、青菜（适量）、土豆（两个小的）
1/6. 鸡腿去骨，料酒腌上15分钟
其他食材切好
照烧汁：蜂蜜料酒生抽耗油各一勺糖盐适量
2/6. 鸡皮向下煎鸡腿三~五分钟
3/6. 放葱姜蒜爆香，反过来鸡腿继续煎
4/6. 煎至鸡腿一插就烂就可以了
5/6. 放上自己喜欢的土豆等食材，翻炒。
浇上照烧汁
6/6. 出锅放在米饭上，搞定。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量2428 千卡
- 脂肪130.09 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物267.13 克
- 钠17091.3 毫克
- 钙444 毫克
- 铁18.11 毫克
- 钾1328 毫克