| 培根芝心拥抱花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 539克 | 培根芝心拥抱花环面包热量/卡路里1904千卡 | |||

1/18. 准备好材料

2/18. 将黄油、鸡蛋清、纯牛奶、盐放入面包桶里

3/18. 再将高筋面粉和酵母粉放入面包桶里

4/18. 按面团发酵键进行一次发酵

5/18. 将发酵好的面团取出用擀面杖排气

6/18. 然后将排气好的面团滚圆,台上撒少许高粉,将面团擀成长方形,将面团翻面,用手指在下方按出略薄的指印

7/18. 在面团表面铺上芝士片

8/18. 再铺上切小块的培根

9/18. 撒上葱花(家里的葱更好剩下一小条,可以多撒多点)

10/18. 将面皮由上往下卷起,用双手将面圈收口处捏紧

11/18. 用切面刀将面圈均分成6份切开

12/18. 圆形烤盘刷上一层油

13/18. 将面团切口朝上,在烤盘摆成花型

14/18. 盖上保鲜膜,发酵至原来的1.5倍大,刷上蛋黄液

15/18. 烤箱预热后将烤盘放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟(每个人的烤箱温度和时间不一样,依据个人烤箱温度而定)

16/18. 出炉

17/18. 好吃又好看

18/18. 不错吧
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、调整胃肠道、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、杀菌等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与小米、牡蛎 、黄豆搭配;与红薯、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;