| 白萝卜豆腐肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2140克 | 白萝卜豆腐肉丸汤热量/卡路里2641千卡 | |||
 热量2641千卡，相当于拳击440分钟消耗的热量...360 | |||||
白萝卜豆腐肉丸汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（150克）、白萝卜（半根）、鸡蛋（1个）、小葱（1根）、香油（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、姜粉或生姜沫（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、番茄（1个）、花生米（适量）、香菜（适量）、老豆腐（一块）、面粉（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（一个）
1/7. 所需原材料
2/7. 白萝卜切丝，番茄、香菇切块。做汤底备用。
3/7. 猪肉馅用生抽、料酒、姜粉、十三香、香油，腌制15分钟左右。与豆腐搅拌在一起。
4/7. 胡萝卜、花生米、香葱、切丁。
5/7. 放入肉馅里，打入一个鸡蛋，可适量加面粉，搅拌均匀。
6/7. 水烧开，放入番茄、香菇、白萝卜丝，将肉丸依次放入锅内。煮10钟，加入适量盐、鸡精、醋。
7/7. 加入香菜，出锅啦……
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与芸豆、豆腐皮、扁豆搭配；与刀豆、茶叶、首乌相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、下气、利尿等功效；可与豆腐、香干、羊骨搭配；与雪梨、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与明虾、生菜、小米搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、通阳活血、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防高血压、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 白萝卜豆腐肉丸汤热量2641 千卡
- 脂肪167.09 克
- 蛋白质89.58 克
- 碳水化合物240.86 克
- 钠10830.2 毫克
- 钙462 毫克
- 铁15.92 毫克
- 钾1777.3 毫克