| 红酒黑胡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 752克 | 红酒黑胡椒牛肉热量/卡路里1413千卡 | |||
 热量1413千卡，相当于乒乓球353分钟消耗的热量...240 | |||||
红酒黑胡椒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、盐（1小把）、黑胡椒（适量）、橄榄油（1小勺）、花生油（适量）、洋葱（半个）、红酒（适量）、嫩肉粉（适量）、老姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/7. 洋葱切片备用
2/7. 牛肉切片，加入嫩肉粉，红酒，黑胡椒（多一点）盐，鸡精，拌均，待用
3/7. 抓匀的牛肉
4/7. 热锅，下油，油6-7分热就下牛肉炒，炒到牛肉变色，马上起锅
5/7. 变色起锅，锅底留油，加入姜蒜末，炒香，加入洋葱，加入一点点盐，很少。炒几下加入刚刚炒好的牛肉，再喷入一点点红酒
6/7. 一起炒，加入一点生抽，加入一点鸡精，一点点橄榄油起锅。
7/7. 好了，起锅，开吃。哈哈哈……
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增长肌肉、暖胃等功效；可与茄子、洋葱、姜搭配；与橘子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、止血等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促进消化、解油腻等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、防辐射等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、降低胆固醇、滋养调气等功效；
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营养信息
- 红酒黑胡椒牛肉热量1413 千卡
- 脂肪212.11 克
- 蛋白质68.44 克
- 碳水化合物129.37 克
- 钠11268.6 毫克
- 钙231 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾1008 毫克