| 蒸汽火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 白贝 | 克 | 610千卡 | 61千卡 | 13.9克 | 0.6克 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香草 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 总量 | 3005克 | 蒸汽火锅热量/卡路里3098千卡 | |||
 热量3098千卡，相当于飙车516分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸汽火锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、白贝（1000克）、排骨（250克）、泰国香米（小半杯）、虾（500克）、娃娃菜（一颗）、剁椒酱（少许）、日本酱油（少许）、香草（少许）、姜（少许）
1/5. 泰国香米、排骨、姜洗净后放入锅底加入足量的水，放上蒸架。将火力开到最大。
2/5. 将大闸蟹、虾、白贝、娃娃菜洗净装盘。剁椒酱加入日本酱油作点料。
3/5. 开吃啦！
4/5. 蒸大闸蟹是可以将娃娃菜垫在下面。
5/5. 最后一环节就是美味的排骨粥了。充分吸收各种海鲜的精华。加上少许香菜，不逊色于潮汕砂锅粥。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、滋肝阴、充胃液等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与芦柑、猕猴桃、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白贝的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与甘草、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有止烦、和五脏、和胃等功效；可与绿豆、紫米、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、催乳等功效；可与燕麦片、辣椒、枸杞搭配；与西瓜、茶叶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸汽火锅热量3098 千卡
- 脂肪171.7 克
- 蛋白质107 克
- 碳水化合物243.7 克
- 钠3617.6 毫克
- 钙1260 毫克
- 铁53.4 毫克
- 钾1950 毫克