| 舒芙蕾轻巧蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 595克 | 舒芙蕾轻巧蛋糕热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于宗教舞107分钟消耗的热量...300 | |||||
舒芙蕾轻巧蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（20克）、香草精（少许）、柠檬（少许）、黄油（20克）、牛奶（100克）
1/2. 准备好是材料，蛋黄蛋清分离。把黄油牛奶白砂糖隔水加热搅拌均匀，筛入面粉，冷却后放入蛋黄搅拌均匀。
2/2. 鸡蛋白打到湿性发泡，及盆子倒扣蛋白不会掉下。里面加少许柠檬汁，香草精。几滴即可。
然后把三分之一打发点蛋白和面粉糊混合，混合均匀后把所有蛋白和面粉糊搅拌均匀。烤箱预热180度，混合物放到模具中，进烤箱180度烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与海虾、北极虾、小米搭配；与雪莲果、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、延缓衰老、止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、羊排搭配；与牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 舒芙蕾轻巧蛋糕热量535 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质33.23 克
- 碳水化合物85.47 克
- 钠241.6 毫克
- 钙464 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾495 毫克