| 宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于爬楼梯136分钟消耗的热量...480 | |||||
宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 食材准备：低筋面粉150g，鸡蛋3个，牛奶160g，色拉油25g，砂糖30g
2/13. 准备两个碗，要无油无水的状态，把蛋清和蛋黄分离，放蛋清的容器要足够大。
3/13. 砂糖分两次放入蛋清中，用电动打蛋器把蛋清打成蛋白霜，干性发泡，上面呈现明显的纹路或者提起打蛋器有弯勾就可以了。
4/13. 蛋黄抽打均匀，把牛奶倒入蛋黄中。
5/13. 充分搅拌均匀。
6/13. 倒入打好的蛋白霜中，并加入色拉油。
7/13. 搅拌成均匀的蛋糊。
8/13. 分两次筛入低筋面粉，分别搅拌均匀。
9/13. 搅拌成细腻浓稠、可以流动的面糊，静置10分钟备用。
10/13. 平底锅加热，全程用小火，舀一勺面糊，从上而下倒入，面糊会自动成圆形，形状非常好看。
?做松饼的时候要用不粘的平底锅，而且是不用放油的哦。
11/13. 当面糊表面出现很多的小气泡，表明已经可以翻面啦！（如图）
12/13. 翻面继续煎30秒就可以啦。一个平底锅可以同时煎好几个。
13/13. 做铜锣烧，在煎的时候要掌握好火候，不然颜色很可能出来不均匀。
每次做好一块可以用厨房纸轻轻擦一下锅面，避免焦糊的粉末粘在下一块饼上
两块松饼中间夹上豆沙馅，就是可爱香甜的铜锣烧啦！拿给宝宝吃，宝宝一定喜欢的不得了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与紫菜、苋菜、小米面搭配；与豆奶、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝版铜锣烧 宝宝健康食谱热量1085 千卡
- 脂肪117.11 克
- 蛋白质35.58 克
- 碳水化合物187.5 克
- 钠222.5 毫克
- 钙597 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾361 毫克