| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 美人椒 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1330克 | 自制辣椒酱热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于滑雪机158分钟消耗的热量...420 | |||||
自制辣椒酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苹果（适量）、大蒜（适量）、甜面酱（适量）、米醋（适量）、白糖（适量）、白酒（适量）、姜（适量）、美人椒（500克）
1/6. 准备美人椒，苹果，大蒜，甜面酱，米醋，糖备用
2/6. 辣椒用清水洗净，淋干水分
3/6. 去掉辣椒蒂备用，用刀将红椒一剖两开，可以按照自己 的喜好去掉辣椒籽，不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒内的白筋
4/6. 辣椒一般不应剁的太碎，那样缺乏口感，大蒜直接拍扁，去掉外皮，将蒜剁成蒜末备用，
5/6. 取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末，加入食盐、白糖，将添加白糖和食盐的辣椒拌匀，（也可用搅拌机绞碎）
6/6. 将拌匀的剁辣椒放入瓶子里，然后倒入白酒，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用！
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、安眠、防癌等功效；可与大麦、香蕉、绿茶搭配；与胡萝卜、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、预防感冒等功效；可与马齿苋、猪肉、火腿搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、防衰老、杀虫等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与菜心、小白菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量1104 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物185.1 克
- 钠37004.8 毫克
- 钙685 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾1248 毫克