| 爆炒沼虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 439克 | 爆炒沼虾热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于盖屋顶32分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒沼虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
沼虾（800克）、小米椒（2个）、姜（2片）、盐（适量）、生抽（2汤匙）、葱（2根）、黄酒（3汤匙）、剪刀（一把）
1/7. 准备沼虾，把沼虾洗干净，头上一小部分剪掉，背刀口，剪到尾巴那里，（主要是为了烧的时候入味），弄好的虾水沥干备用
2/7. 小米椒切丝，老姜切丝，葱切段
3/7. 锅上热油，油上有一点冒烟之后先把小米椒，老姜，葱放下去爆香
4/7. 然后把虾倒入锅内，炒几下，待虾变黄之后，先放盐炒几下再把酒倒下去
5/7. 再把酱油倒下去炒几下
6/7. 炒久一点，把锅盖盖上焖会
7/7. 焖的差不多就可以出锅了
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、促进消化、降血糖等功效；可与鹌鹑、北极虾、小白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、调味等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、咖哩牛肉干、牛肉松搭配；与苦苣菜、红枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒沼虾热量192 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠10312 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾668 毫克