| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 羊肉馅 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 978克 | 炸藕盒热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于收碗596分钟消耗的热量...150 | |||||
炸藕盒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、羊肉馅（300克）、鸡蛋（2个）、面粉（80克）、盐（1勺）、葱花（1勺）、姜（适量）、木耳（15克）、酱油（2勺）、香油（适量）、料酒（2勺）、牛奶（15毫升）、白砂糖（5克）
1/10. 木耳泡发，洗净，剁末。
2/10. 切葱末
3/10. 切姜末
4/10. 羊肉馅＋酱油＋料酒＋白砂糖＋葱姜末＋木耳＋香油＋鸡蛋一个，顺时针搅拌至肉馅上劲儿。
5/10. 腌制半小时入味儿
6/10. 藕去皮，切薄片，我没有切连刀，觉得连刀藕片会厚一些，而且馅料捅不到最里面
7/10. 面粉＋牛奶＋鸡蛋一个，调面糊，耦合沾面糊，注意侧面也沾上
8/10. 炸制
9/10. 可
10/10. 全貌
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、生肌等功效；可与牛蒡、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有补肾壮阳、生肌健力、益血等功效；可与刀豆、海参、辣椒搭配；与板栗、豆苗、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、羊排、干辣椒搭配；与田鸡、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕盒热量1491 千卡
- 脂肪118.95 克
- 蛋白质51.25 克
- 碳水化合物229.169999 克
- 钠10632.2 毫克
- 钙510 毫克
- 铁14.44 毫克
- 钾1246 毫克