鸡丝鱼茸蕉蕾粥的热量和减肥功效

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鸡丝鱼茸蕉蕾粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大米	克	653千卡	391千卡	7.1克	4.9克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1093克	鸡丝鱼茸蕉蕾粥热量/卡路里2908千卡
热量2908千卡，相当于减肥操485分钟消耗的热量...360

鸡丝鱼茸蕉蕾粥的做法共8个步骤

鸡肉（一只）、大头鱼鱼腩（250克）、蕉蕾（2只）、花生（适量）、大米（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜丝（适量）、姜片（四片）、食盐（适量）、水（适量）、花生油（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）

1/8. 蕉蕾要选新鲜的哦！

2/8. 像《洋葱》一样，一层一层地剥开它的心，直到看见这样的颜色。

3/8. 切成细丝，去除小香蕉，放入食盐，生粉，花生油。我纠结了一下，这样做可能是有几个目的的：1、除去蕉蕾涩味。2、除去黏黏的乳液。3、让蕉蕾丝软化，并且防止它变黑。

4/8. 反复揉搓，挤出水分。重复第3步和这一步。用清水洗3遍。两个蕉蕾最后变成我手中的一小团了！泡在水里备用，蕉蕾处理完毕。

5/8. 大头鱼腩的处理很简单，鱼腩用盐腌一下，去除多余水分，锅里放姜片，油，大火煎至八九成熟，剔除骨头，撕成鱼茸。鸡的处理要看你用的是什么鸡，今天我用的是蛋鸡。把鸡加姜片和水熬一段时间，再往里面加大米熬粥。粥熬得差不多好的时候把鸡捞起来，拆肉。如果用的是巷鸡，可以直接熬粥。

6/8. 鸡肉拆好后，把鸡丝、鱼茸、姜丝和擀好的花生（大火炒过再擀）一起放回粥里，稍稍煮一阵子，最后放盐。这次熬了满满一锅！图中的量是已经舀好几碗以后的样子。

7/8. 碗里放点香菜和葱，趁热舀进熬好的粥，根据个人口味洒点胡椒粉，味道更完美哦！

8/8. 吃了一碗又一碗！

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、润肺化痰、止血等功效；可与红枣、红酒、苦菊搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与桂圆肉、荷叶、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、发汗透疹、和胃调中等功效；可与羊肉、虾、黄豆搭配；与五花肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效；可与猪血、牛里脊肉、牛腱子搭配；与嫩豆腐、油皮、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；